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农药不再是那个农药

日期:2017-03-25 / 人气: / 来源:陕西汉中中盛农业科技有

 

郑永权(右)现场讲解农药高效安全科学施用技术。.jpg

郑永权(右)现场讲解农药高效安全科学施用技术。 (资料图片)

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  曾几?#38382;保?#20892;药残留、农药超标等话题频繁地进入公众?#21491;埃?#28040;费者一度“谈药色变”,好像使用过农药的农产品就是“有毒”的。

  实际上,农药并没有那么可怕。“人生病了要吃药、植物生病了要打药,道理是一样的。”中国农业科学院植物保护研究所副所长郑永权说,农药只要科学合理地应用,其对人体带来的副作用是可控的,而且大大有助于农业生产。

  郑永权及其团?#21491;?#30452;以来致力于农药应用方面的相关研究。前不久,他们?#26800;?#30340;“农药高效低风险技术体系创建与应用”项目获得了2016年度国家科学技术进步?#20493;?#31561;奖。

  ?#28304;耍?#35760;者采访了郑永权及其团队主要成员。

  科学使用益处多

  “植物跟人类一样,在生长过程中会遭受病菌、害虫、杂草?#32422;?#23475;鼠?#37027;?#34989;,如不进行有效保护和救治,则会影响生长、减少产出,甚至导致作物死亡颗粒无收。”郑永权说。

  当前,我国病虫害现象频发,飞虱、粉虱等害虫肆虐,水稻黑条矮缩病、水稻条纹叶枯病、玉米粗缩病、番茄黄化曲叶病毒病等毁灭性植物病害暴发流行,对我国农业生产构成?#21496;?#22823;威?#30149;?/p>

  ?#23601;?#30149;虫害在作?#37073;?ldquo;进口”病虫也“不消停”。美洲斑潜蝇自入侵后不到10年间,就已遍布全国,?#29616;?#21361;害百余种农作物,受害面积130多万公顷,导致减产30%至50%,每年防治费用达4亿元人民币。

  在长期的历史发展中,人类曾尝试过不使用农药,而?#21496;?#24102;来的损失也是巨大的。20世纪末,美国呼吁不使用农药,而那?#38382;?#38388;美国粮食产量降低了30%,价格提高50%至70%。

  郑永权认为,科学使用农药可以保证粮?#36710;?#20135;量。我国是农业大国,更是人口大国,资源环?#35802;?#23545;紧缺。要保证“中国人的饭碗牢牢地握在中国人?#32422;?#25163;里”,除了依靠改进栽培技术、改良品种提高单位产量以外,减少单位面积的损失也是重要手段。

  据世界粮农组织估计,通过正确使用农药可以挽回作物40%左?#19994;?#25439;失。?#24403;?#23572;奖获得者、小麦育种学家Noman K. Borlang曾说,没有化学农药,人类将面临饥饿的危险。

  科学使用农药还可有效解决农产品免受生物毒素污染问题。农产品因真菌感染而产生的人体有害物质——真菌毒素约有300多种。如黄曲霉毒素B1,毒性比砒霜大68倍,是I类致癌物,应用含有黄曲霉毒素的饲料喂食给奶牛后,牛奶中可?#32422;?#27979;出黄曲霉毒素。

  同时,农产品在贮藏、运输过程中,如果不进行防腐保鲜处理,极易感染食源?#32422;?#30149;微生物而发生腐烂,消费者食用被大肠?#21496;?#31561;污染的农产品后会引发急性肠炎等疾病。“因此,农药可通过控制病菌的危害来减少生物毒素的产生和食源?#32422;?#30149;微生物的污染,保障农产品质量安全。”郑永权告诉记者。

作者:陕西汉中中盛农业


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